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烤面筋有害健康吗
补充说明：烤面筋有害健康吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，适量食用烤面筋对健康没有害处，但如果长期大量食用烤面筋，可能会对身体造成一定的危害。
烤面筋是指将面粉通过油炸的方式制作而成，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。但如果长期大量食用烤面筋，可能会导致热量在体内堆积，从而转化为脂肪，引起肥胖的情况。另外，烤面筋中的油脂含量比较高，如果长期大量食用，可能会导致胃肠道负担过重，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中，建议饮食多样化，使营养均衡摄入，有助于身体健康。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃烤面筋是不利于身体健康的。食用太多面筋会导致消化不良，还容易导致身体变胖。
1、消化不良：烤面筋由普通面粉制成。适当吃一些烤面筋对健康没有影响，但不建议吃太多，因为烤面筋本身是一种难以消化的食物。如果你吃得太多，会增加胃肠道的负担，导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。如果你吃得太多，可能会加剧腹部不适症状，进而影响疾病的恢复。2、身体变胖：偶尔吃一次烤面筋不会发胖，但如果经常吃太多烤面筋，它含有各种添加剂或调味粉，热量相对较高。如果你吃得太多而没有相应的消费，很容易在体内积累并转化为脂肪，导致肥胖。此外，过多的烤面筋对你的健康有害。
注意有高血脂、高血压的患者，也不能吃太多烤面筋，以免病情加重。
2022-08-12 17:22
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
