首页> 营养科> 黄骨鱼> 黄骨鱼有营养吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

黄骨鱼一般是有营养的,但是不建议过量食用。

黄骨鱼是一种淡水鱼,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。同时其中也含有大量的钙元素、铁元素、磷元素等微量元素,适当食用可以促进骨骼的生长发育,也可以增强自身抵抗力。

但是黄骨鱼中的蛋白质、脂肪含量比较高,如果进食过多,可能会加重胃肠负担,从而出现腹胀、腹痛等不适症状。对黄骨鱼过敏的人群要禁止食用,以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。另外,如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-07-23 04:18

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

黄骨鱼一般有营养。
黄骨鱼含有较少的脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸含有DHA,可以对人类视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用,有利于促进智力发育、血液和大脑。黄骨鱼的骨头富含钙,可以放在汤里吃,钙就会流入汤里。经常食用可以起到很好的补钙作用,有强骨的作用。黄骨鱼富含蛋白质,可转化为氨基酸为人体提供能量。食用黄骨鱼后,能起到很好的增强免疫力的作用,特别适合中老年人和处于生长期的年轻人。
建议吃黄骨鱼时应确保鱼在食用前彻底煮熟,否则会引起寄生虫感染。

2022-08-19 16:33

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