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豆腐鱼不能和什么一起吃吗
补充说明：豆腐鱼不能和什么一起吃吗
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆腐鱼一般不建议和柿子、西红柿、山楂等食物一起吃。
1、柿子
豆腐鱼中含有蛋白质、维生素、钙元素等营养成分，而柿子中含有鞣酸、果胶等成分，如果两者一起食用，蛋白质会和柿子中的鞣酸成分发生反应，凝结成块，进而会增加胃肠道负担，出现消化不良、腹痛等症状。
2、西红柿
豆腐鱼中含有蛋白质，西红柿中含有维生素C，两者一起食用会导致蛋白质变性，凝结成块，进而会影响营养成分的吸收。
3、山楂
豆腐鱼中含有丰富的蛋白质，山楂中含有大量的维生素C，两者一起食用会导致蛋白质变性，凝结成块，进而会增加胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
除此之外，也不建议和红薯、鸡蛋等食物一起吃。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
豆腐鱼一般不能和茭白、菠菜等一起吃。
鱼豆腐和茭白不能一起吃，因为鱼豆腐中所含的蛋白质成分与茭白中的营养成分一旦结合就会发生冲突，这不仅会降低鱼豆腐本身的营养价值，还会影响身体对营养成分的正常吸收。因此，鱼豆腐不能和茭白一起吃，在日常饮食中要注意，避免一起吃。鱼豆腐和菠菜不能一起吃。鱼豆腐不能和菠菜一起吃的原因是鱼豆腐富含钙，而菠菜含有微量的草酸。如果与草酸结合，将形成草酸钙。一旦在体内积累过多，很容易形成结石，这将严重影响健康，鱼豆腐不能和菠菜一起吃。
建议结核患者不宜食用豆腐鱼。
2022-08-19 17:05
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