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为什么海苔与西红柿不能一起吃
补充说明：为什么海苔与西红柿不能一起吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
一般情况下，海苔和西红柿不能一起吃，可能是因为海苔中含有的砷元素会与西红柿中的维生素C发生反应，对身体造成不良影响。
海苔中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、碘、钾、镁、铁、锌等多种营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质。西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、有机酸、纤维素等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养物质。海苔和西红柿中都含有丰富的维生素C，如果一起食用，维生素C可能会被海苔中的砷元素还原成三氧化二砷，对身体造成一定伤害。
建议在日常生活中，要注意营养均衡，不要长时间吃单一的食物，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
海苔与西红柿相克，因此海苔与西红柿不能一起吃。
西红柿中含有的鞣酸可以和海苔中的蛋白质、钙盐一起形成沉淀物，会刺激肠胃，引起恶心、便秘等症状，因此海苔与西红柿不能一起吃。海苔的作用如下：海苔中含有食物纤维，能促进肠道蠕动，促进体内毒素和废物的排出，保持肠道健康。便秘患者吃海苔后可以多喝水，其中的膳食纤维会吸水增强粪便体积，有助于缓解便秘。西红柿的作用如下：西红柿可以刺激口腔中唾液腺的分泌，增加食欲，西红柿含有丰富的维生素C、苹果酸，还具有生津止渴的作用。
日常生活中，建议海苔与西红柿的食用时间需要间隔2小时以上。
2022-08-21 10:31
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
