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早上空腹吃水煮鸭蛋好不好
补充说明：早上空腹吃水煮鸭蛋好不好
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
早上空腹吃水煮鸭蛋一般是比较好的，但要注意控制好摄入量。
水煮鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，早上空腹适当吃水煮鸭蛋，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而达到健脾养胃的作用。但如果吃过多水煮鸭蛋，可能会导致胃肠道负担过重，出现腹痛、腹胀等不适症状，所以要注意控制好摄入量。
在日常生活中，还要注意饮食营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，有利于身体健康。同时，还要适当进行体育锻炼，促进血液循环，增强自身抵抗力。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
可以在早上空腹吃煮熟的鸭蛋。
水煮鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，包括蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养素。水煮鸭蛋味道甜，性凉。水煮鸭蛋可以食用或服用。水煮鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相似，促进骨骼发育和提高食欲。煮熟的鸭蛋有降火的作用，对肺热咳嗽、喉咙痛、喉咙干燥等疾病有治疗作用。煮熟的鸭蛋富含钙，能促进骨骼发育，强身健体，预防贫血。促进食欲，刺激消化液分泌，使营养易于消化吸收，中和胃酸，清凉降压。
生活中可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜和草莓等，有助于身体的健康。
2022-08-21 15:43
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
