发病时间：不清楚
鹅肉在冰箱里放太久能吃吗
补充说明：鹅肉在冰箱里放太久能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鹅肉在冰箱里放太久是否能吃，需要根据鹅肉是否变质进行判断。
鹅肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有助于提高身体免疫力。如果鹅肉在冰箱中密封保存，并且没有出现变质的情况，通常可以食用。如果鹅肉在冰箱中没有密封保存，并且出现异味、颜色改变等变质情况，通常不可以食用，以免引起胃肠不适，出现腹泻、腹痛等症状。
如果出现上述症状，患者可以在医生指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗，必要时还可以通过洗胃的方式进行治疗。日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质的食物，还要注意饮食健康，避免暴饮暴食。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鹅肉在冰箱里放太久是否能吃需要根据食材是否变质决定。
如果鹅肉在密封低温下长时间冷藏，食物基本不会变质，可以正常食用。但是如果鹅肉储存不当，在冷冻过程中已经解冻，并且在高温炎热的环境中放置太长时间，可能会使鹅肉变质，并且滋生大量细菌和有害物质，这时应该立即丢弃，不要再食用。如果人体食用变质的鹅肉，可能会引起食物中毒，导致出现腹痛、腹泻和呕吐等症状，严重时还会出现高烧、寒战和昏迷等症状。
鹅肉属于发物的一种，过敏体质的患者应避免吃鹅肉，以免出现皮肤红疹和喉咙肿痛等过敏反应。
2022-08-21 16:05
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
