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八宝粥过期2个月还能吃吗
补充说明：八宝粥过期2个月还能吃吗
2022-07-21 13:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，八宝粥过期2个月是不能吃的。
八宝粥是比较常见的一种粥类食物，主要是由花生、红豆、红枣、桂圆、莲子等食物制作而成。当中含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，同时还可以起到健脾养胃的作用。但是八宝粥过期后，里面可能会滋生大量的细菌，同时八宝粥过期后可能会出现发霉、变质等情况，如果此时患者吃了之后可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻等症状，甚至还会引起食物中毒。
因此，不管是食物还是药物，过期后都是不建议吃的。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物，但是避免吃不洁净的食物，也要避免吃已经过期的食物。
2023-07-23 04:22
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
过期2个月的八宝粥，会滋生大量对人体有害的细菌，口感也会变差，可能会导致食物中毒，所以不能再吃。
八宝粥是以绿豆、红豆、白扁豆、红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、葡萄干等为主要原料制成的粥，具有养血安神、健脾利湿、提高免疫力的功效。一般用糯米、粳米、红枣和红豆，这些成分具有养血安神的功效，所以八宝粥可以补血安神。八宝粥中的红豆和粳米还可以除湿，所以八宝粥还具有健脾除湿的作用。八宝粥还富含维生素、钙、钾、碳水化合物等营养物质，有助于提高人体的免疫能力。过期2个月的八宝粥，会滋生大量对人体有害的细菌，口感也会变差，还可能会导致食物中毒，所以不建议再食用。
建议八宝粥避免和苍耳、纯蜂蜜、蕨菜等食物一起食用，防止营养流失。
2022-08-22 09:15
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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