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冬菇可以和酸菜一起吃吗
补充说明：冬菇可以和酸菜一起吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
冬菇通常可以和酸菜一起吃，但要注意适量。
冬菇和酸菜都是常见的食物，冬菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，酸菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、氨基酸等营养物质。两者一起食用，可以补充身体所需的营养物质，而且冬菇和酸菜一起吃，不会发生相互反应，不会对身体造成影响，所以冬菇可以和酸菜一起吃。
但要注意冬菇和酸菜一起吃时要适量，不要吃太多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果对冬菇或者酸菜过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
冬菇通常可以和酸菜一起吃。
酸菜是由大白菜制成的，含有多种维生素和矿物质元素，而冬菇是菌菇类蔬菜，富含蛋白质。同时吃这两种食物可以为人体提供一些营养。同时，烹饪时可以在泡菜中加入一些冬菇，这不仅可以使菜的味道比较好，而且可以增进食欲，改善食欲差。同时，炖肉汤时，也可以适当加入一些酸菜和冬菇，可以增加汤中的营养成分，达到一定的消脂效果。酸菜在腌制过程中也会使用大量的盐，这可能会产生亚硝酸盐。吃得太多可能会增加肝肾负担，也会影响健康。
对于一些高血脂、高血压和高血糖的患者，尽量避免吃太多酸菜，以免加重病情。
2022-08-22 10:40
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