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南瓜蒸太久还有营养吗
补充说明：南瓜蒸太久还有营养吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
南瓜蒸太久一般还有营养。
蒸南瓜的时候可以根据个人喜好选择合适的方法，蒸南瓜的时候可以选择使用新鲜的南瓜，也可以选择使用蒸南瓜的器皿，将南瓜蒸熟之后，可以去除南瓜中的细菌以及其他微生物，蒸熟之后的南瓜可以食用，里面含有比较丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，可以给身体补充营养，蒸熟之后的南瓜比较容易消化，通常不会对胃肠道造成刺激。
蒸南瓜可以起到润肠通便的作用，如果存在大便干结的症状，可以适当吃蒸南瓜，能够帮助缓解症状。但如果吃太多蒸南瓜，可能会导致腹泻，建议适量食用。
2023-07-23 04:15
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
南瓜蒸太久会导致营养流失。
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁、锌、铬、多种维生素等。南瓜具有增强免疫力、促进生长发育、预防便秘、结肠癌、降低血糖、降血脂等作用。南瓜也叫麦瓜、倭瓜、金冬瓜。南瓜是一种含有β-胡萝卜素、叶酸、矿物质、果胶、南瓜多糖等多种维生素，其中含有大量的碳水化合物，是一种常见的主食。南瓜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化和延缓老化的功效；南瓜含有丰富的食物纤维，如果胶、戊聚糖等，具有润肠通便、降低排泄物对人体有害物质的损害、防止大肠癌、促进肠道机能的作用；叶酸有治疗贫血的功效。一些研究表明，常吃南瓜可以增强人体的免疫力，促进生长发育，预防便秘，降低血糖和血脂。
日常饮食建议采用清淡饮食、低脂低盐饮食、富含维生素和高质量蛋白质的饮食。
2022-08-22 13:58
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血清钾浓度低于3.5mmol/L(3.5mEq/L，正常人血清钾浓度的范围为3.5～5.5mmol/L)称为低钾血症。低钾血症时，机体的含钾总量不一定减少，细胞外钾向细胞内转移时，情况就是如此。但是，在大多数情况下，低钾血症的患者也伴有体钾总量的减少——缺钾(potassium deficit)。
