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韭菜炒猪血的功效及做法
补充说明：韭菜炒猪血的功效及做法
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
韭菜炒猪血具有促进胃肠蠕动、补充营养的功效。做法一般为炒制后食用。
韭菜炒猪血一般是将韭菜和猪血一起炒制，韭菜中含有丰富的膳食纤维，而猪血中含有丰富的铁元素，二者搭配食用，可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。同时，韭菜中的膳食纤维还可以帮助猪血中铁元素的吸收，所以韭菜炒猪血具有促进胃肠蠕动、补充营养的功效。
但需注意，患有胃肠疾病的人群不宜食用韭菜炒猪血，以免加重病情，不利于疾病的恢复。另外，猪血的胆固醇含量较高，高血压、高胆固醇患者不宜食用，以免影响病情的控制。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
韭菜炒猪血具有止血、延缓衰老、预防贫血等功效。
韭菜炒猪血具有止血、延缓衰老、预防贫血等功效。猪血中含有微量元素钴和丰富的维生素，不仅能促进血液凝固，还能使神经细胞之间快速连接，从而提高记忆力。猪血中的蛋白质可以被胃酸分解，产生一种对肠道进行消毒和湿润的物质，然后通过大便排出体外。韭菜具有补肾壮阳、改善肾虚症状的作用，韭菜还具有促进消化的作用。韭菜炒猪血是炒的。
建议避免吃太多辛辣刺激性食物，并保持充足的睡眠。多喝水，多吃水果和蔬菜，以补充维生素，锻炼，提高免疫力，保持愉快的心情。
2022-08-23 09:31
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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