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吃饺子血糖容易升高吗
补充说明：吃饺子血糖容易升高吗
2022-06-09 15:53
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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：从事内分泌代谢疾病临床及科研工作近20年,主要研究方向为2型糖尿病及其大血管并发症。
提问
吃饺子血糖是否容易升高，根据患者具体情况判断 。正常人吃饺子不容易使血糖升高，糖尿病或糖耐量受损患者吃饺子，容易使血糖升高。正常人胰岛功能正常，按需分泌胰岛素量，吃饺子时可以使血糖维持在正常范围内，因此血糖不容易升高。饺子馅中含油脂，热量相对较高，糖尿病患者大量食用饺子会使血糖升高，所以糖尿病患者可以适量食用饺子，但不宜过多。糖耐量异常、空腹血糖受损，其胰岛素分泌功能出现障碍，导致胰岛素分泌不及时，吃饺子过多或速度过快会导致血糖升高。
2022-06-24 10:10
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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