首页> 营养科> 羊血> 血糖高能吃羊血吗

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

血糖高患者应避免食用羊血。
这是因为羊血中含有较高的蛋白质和胆固醇,这些物质在体内会被分解为葡萄糖,从而导致血糖水平升高。此外,羊血中的胆固醇还可能影响血脂水平,对血糖控制不利。因此,为了控制血糖,血糖高患者应谨慎选择食物,避免摄入过多的蛋白质和胆固醇。

2021-10-25 11:17

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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