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鸭肝的功效与作用
补充说明：鸭肝的功效与作用
a******W 2022-05-12 18:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭肝具有补充维生素A、补充铁元素、改善缺铁性贫血、保护视力、维持正常生长发育等功效和作用。
1.补充维生素A
维生素A有助于维持正常的视觉功能和皮肤健康。
2.补充铁元素
铁是红细胞合成所必需的元素，可以预防缺铁性贫血。
3.改善缺铁性贫血
缺铁性贫血可通过补铁来纠正，使血液中的血红蛋白浓度恢复正常水平。
4.保护视力
鸭肝中富含的维生素A有利于维持眼睛的正常结构和功能。
5.维持正常生长发育
鸭肝中的营养成分对于儿童的生长发育至关重要。
食用鸭肝时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累或胆固醇升高。同时关注食物的新鲜度及储存条件，确保食品安全。
2024-02-27 15:23
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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