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豌豆的功效与作用及食用方法
补充说明：豌豆的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-26 18:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆是一种常见的食物，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用，可以煮熟后食用，也可以炒菜食用。
1、补充营养
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用豌豆，有利于改善不适症状。
3、提高免疫力
豌豆中含有丰富的赖氨酸、铁、镁等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以辅助提高人体免疫力。
4、辅助保护眼睛
豌豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用豌豆可以辅助保护眼睛。
5、辅助降血压
豌豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
豌豆虽然好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对豌豆过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-27 05:13
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
