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酸奶加香肠会不会食物中毒
补充说明：酸奶加香肠会不会食物中毒
a******W 2022-04-25 18:28
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
酸奶加香肠不会食物中毒。
酸奶加香肠不会食物中毒是因为酸奶中的乳酸菌可以抑制有害细菌的生长，而香肠经过烹饪处理，其中的微生物已经被杀灭或被控制在安全范围内。因此，这两种食物组合在一起并不会产生有害物质，也不会引发食物中毒。
如果食用了过期、变质的酸奶或者未充分加热的香肠，则可能会增加食物中毒的风险。
日常生活中注意饮食卫生与安全，避免食用过期食品，确保食材新鲜，并且彻底加热以杀死潜在的致病菌。对于易过敏体质者而言，应慎食酸奶和香肠，以免引起不良反应。
2024-02-02 14:58
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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