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牛肉炖花生的功效
补充说明：牛肉炖花生的功效
a******W 2022-04-23 20:31
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肉炖花生具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、促进生长发育、补血养血等功效和作用。
1.补充蛋白质
牛肉中含有丰富的氨基酸，而花生富含优质脂肪酸，这些营养物质在体内被分解为小分子氨基酸和甘油三酯后易于被吸收利用，从而起到补充蛋白质的作用。
2.提供能量
牛肉中的碳水化合物和脂肪可快速转化为葡萄糖和甘油三酯，为身体提供持续稳定的能量来源；花生含有不饱和脂肪酸，经代谢产生酮体供能。上述过程有助于维持机体正常生理活动。
3.增强体力
适量食用牛肉炖花生可以增加肌肉力量和耐力，因为其中的蛋白质和微量元素如铁、锌等对肌细胞修复和再生有促进作用。
4.促进生长发育
对于儿童及青少年来说，牛肉炖花生中所含的钙质有利于骨骼健康，促进身高增长；同时其丰富的维生素B群有助于神经系统发育。
5.补血养血
牛肉中铁元素丰富，能够帮助合成血红蛋白，预防贫血；花生则具有促进血液循环、降低血压的功效。
在食用牛肉炖花生时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或血脂偏高。此外，对于体质特殊人群如孕妇或哺乳期妇女，应谨慎添加食料以确保食品安全。
2024-03-14 04:31
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