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沙姜,良姜,生姜可以同时用吗

发病时间:不清楚

沙姜,良姜,生姜可以同时用吗

补充说明:沙姜,良姜,生姜可以同时用吗

2022-04-23 20:31

沙姜 生姜 高良姜 胃寒 胃痛 反酸 嗳气

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精选回答(1)

李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲

擅长:心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。

提问

沙姜、良姜和生姜一般可以同时食用。
沙姜和生姜容易被混淆,很多的朋友看到配方中出现沙姜,便直接用生姜来加入,其实沙姜不是一种姜,只是香味有些类似于生姜,所以常常被混淆。生姜其实是日常市场中常见的姜,沙姜和生姜虽然味道相似,但是起到的作用却是十分不同,像是著名的沙姜鸡,若是使用生姜来做,那味道真的是差别挺大。生姜的渗透性明显要高于沙姜,所以在食用的时候,生姜和沙姜会搭配食用,以此来弥补彼此的不足之处。良姜的辛味不如生姜,与沙姜相当,在去腥的作用上,良姜效果要好于沙姜,香味上良姜却不如沙姜,可是回口上却要强于沙姜和生姜,良姜也可以和生姜、沙姜组合食用。
明白之间的差别,适当地使用才能发挥效用。

2022-08-26 15:43

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医生回答(1)

王焱 主治医师 三甲

擅长:药品

提问

高良姜是不能够替代生姜的,由于这是两种功能不一般的中药材,高良姜的重要功能为温胃止痛,能够用来医治胃寒胃痛、反酸嗳气等相应的胃部疾病。

2022-04-24 01:39

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