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沙姜,良姜,生姜可以同时用吗
补充说明:沙姜,良姜,生姜可以同时用吗
2022-04-23 20:31
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精选回答(1)
沙姜、良姜和生姜一般可以同时食用。
沙姜和生姜容易被混淆,很多的朋友看到配方中出现沙姜,便直接用生姜来加入,其实沙姜不是一种姜,只是香味有些类似于生姜,所以常常被混淆。生姜其实是日常市场中常见的姜,沙姜和生姜虽然味道相似,但是起到的作用却是十分不同,像是著名的沙姜鸡,若是使用生姜来做,那味道真的是差别挺大。生姜的渗透性明显要高于沙姜,所以在食用的时候,生姜和沙姜会搭配食用,以此来弥补彼此的不足之处。良姜的辛味不如生姜,与沙姜相当,在去腥的作用上,良姜效果要好于沙姜,香味上良姜却不如沙姜,可是回口上却要强于沙姜和生姜,良姜也可以和生姜、沙姜组合食用。
明白之间的差别,适当地使用才能发挥效用。
2022-08-26 15:43
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临床检查: 腹胀 胃肠动力差 反胃 十二指肠有切迹或狭窄 食物在胃的通过障碍
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