首页> 营养科> 猴头菇> 猴头菇中毒是什么现象

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

猴头菇中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状,如果出现这些症状,应立即就医。
1.恶心
猴头菇本身无毒,但若储存不当导致变质或烹饪不彻底,则可能产生毒素如椰毒假单胞菌代谢产生的米酵菌酸。这些物质刺激胃肠道黏膜,引发恶心感。恶心通常发生在上腹部,伴随着食欲减退和消化不良的症状。
2.呕吐
猴头菇中毒后,胃肠受到刺激,出现炎症反应,进而引发呕吐的现象。呕吐可以发生于任何部位,但常见于进食后的食道、口腔等处。
3.腹痛
猴头菇中毒会导致胃肠功能紊乱,胃肠平滑肌痉挛收缩,从而引发腹痛。腹痛一般集中在肚脐周围,但也可能是全腹部放射性疼痛。
4.腹泻
猴头菇中毒会引起胃肠黏膜损伤和炎症,影响食物的吸收和消化过程,可能导致电解质失衡和水盐代谢障碍,进一步加剧腹泻。腹泻多发生在小肠下部,伴随频繁排便和稀水样大便。
5.头痛
猴头菇中毒时,毒素会作用于中枢神经系统,干扰神经递质的正常传递,引起脑血管扩张和颅内压增高,诱发头痛的发生。头痛可位于前额、顶部或枕部,有时呈搏动性痛,严重时可伴有眩晕。
针对上述症状,建议进行相关检查包括血常规、尿常规以及毒物检测。治疗措施取决于具体原因,可能需要洗胃、静脉输液解毒药物等。患者应保持充足的水分摄入,避免食用未经煮熟的食物,以减少猴头菇中毒的风险。

2024-03-01 22:23

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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