发病时间：不清楚
补充说明：孕妇可以吃豌豆黄吗？
2021-11-30 17:02
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陆相辉 副主任医师 齐齐哈尔医学院附属第三医院 三甲
擅长：子宫肌瘤，卵巢肿瘤，子宫内膜癌，子宫恶性肿瘤，阴道炎，盆腔炎，宫颈癌
提问
怀孕之后是可是可吃豌豆的，豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎的作用。
2021-11-30 17:02
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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