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老蚕豆的功效与作用
补充说明：老蚕豆的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
老蚕豆具有补充营养素、预防贫血、促进消化、改善记忆力、调节血脂等功效和作用。
1.补充营养素
老蚕豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，适量食用可为身体提供必要的营养成分。
2.预防贫血
老蚕豆中的铁元素有助于红细胞的合成，对缺铁性贫血有一定的预防作用。
3.促进消化
老蚕豆富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善便秘症状，并且可以促进食物的消化吸收。
4.改善记忆力
老蚕豆中所含有的磷脂能够参与神经递质乙酰胆碱的合成，从而起到增强记忆力的作用。
5.调节血脂
老蚕豆中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的效果，进而帮助维持正常的血脂水平。
需要注意的是，蚕豆中含有一定的嘌呤物质，痛风患者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。另外，生食或过量摄入可能导致恶心、呕吐等不适症状，因此建议煮熟后食用。
2024-03-28 19:38
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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