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糯米粉是不是江米
补充说明：糯米粉是不是江米
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糯米粉不是江米，而是由江米制成的一种食物。
糯米粉是将江米去皮后直接研磨成粉所得到的产品，其保留了江米中的大部分营养成分，并且更容易被人体消化吸收。两者之间的主要区别在于制作工艺和口感：糯米粉经过精细加工，质地细腻，常用于制作糕点；而江米则保持了原始颗粒状态，常用于煮饭或制作传统小吃。
在某些地区，糯米粉可能指代的是另一种食材，如黑米、红米等的粉末。这些情况下，它们与江米的区别主要源于颜色和营养组成。
在食用糯米粉或江米时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。对于需要控制血糖的人群而言，应选择未经精制的江米作为主食，以减少碳水化合物的摄入。
2024-04-19 06:46
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