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黄豆与豌豆的功效与作用有什么区别
补充说明：黄豆与豌豆的功效与作用有什么区别
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄豆与豌豆都具有营养丰富、蛋白质含量高、维生素C补充、膳食纤维补充等功效和作用。但黄豆还具有豌豆苗、大豆异黄酮、磷脂补充等功效和作用，而豌豆则具有调节血糖、抗氧化、促进消化、利尿消肿等功效和作用。
1.营养丰富
两者都含有丰富的营养物质，可以为身体提供必要的养分。
2.蛋白质含量高
它们都是植物蛋白的良好来源，有助于维持肌肉健康和促进新陈代谢。
3.豌豆苗
豌豆富含抗氧化剂异黄酮，而黄豆则含有大豆异黄酮，这些成分可能对预防心血管疾病有益。
4.维生素C补充
豌豆是维生素C的良好来源，而黄豆则富含维生素B群，可以帮助增强免疫系统功能。
5.膳食纤维补充
两者都富含膳食纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。
在食用这两种豆类时，应注意适量摄入以避免过量。同时，对于需要控制肾脏健康的人士而言，应减少黄豆及其制品的摄入，因为其含有的植物雌激素可能对肾脏产生一定的负担。
2024-03-19 17:23
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