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松花蛋的功效和食用价值
补充说明：松花蛋的功效和食用价值
a******W 2022-04-02 19:28
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
松花蛋一般具有补充营养、提高食欲、健脑益智、保护视力、促进骨骼发育等功效，但需注意适量食用。
1、补充营养
松花蛋是由鸡蛋、茶叶、食盐、白酒等材料制作而成，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、提高食欲
松花蛋中含有丰富的醋酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，具有提高食欲的功效。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用松花蛋，有利于改善症状。
3、健脑益智
松花蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用松花蛋可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高智力。
4、保护视力
松花蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。如果存在近视的情况，可以适当食用松花蛋，对保护视力有一定的辅助作用。
5、促进骨骼发育
松花蛋中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的发育，还可以预防骨质疏松。
但需要注意的是，松花蛋中含有大量的铅，如果过量食用，可能会导致体内铅含量超标，容易引起铅中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。此外，过量食用松花蛋还可能会导致体内营养失衡，不利于身体健康。因此，建议患者适量食用松花蛋。如果出现铅中毒的情况，应及时就医，可以在医生指导下使用二巯丁二酸胶囊、青霉胺片等药物进行治疗。
2022-04-03 05:38
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食物摄取受下丘脑的两个中枢调节，即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ，后者在进食之后产生饱的感觉，可抑制前者的活动，脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用，可能参与摄食行为调节，食欲缺乏。可由消化系统疾病引起，也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。
症状起因：1 、消化系统疾病 如急性肝炎，食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎，食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒，右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外，有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏，情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲，精神病患者可拒食。
常见检查：
就诊科室：消化
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