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酥油的功效和作用
补充说明：酥油的功效和作用
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酥油具有润滑肠道、补充能量、改善皮肤弹性、促进维生素A吸收、维持机体正常生理功能等功效和作用。
1.润滑肠道
酥油中的脂肪能够增加粪便体积和水分含量，从而软化大便，起到润滑肠道的效果。
2.补充能量
由于酥油含有丰富的脂肪及少量碳水化合物，这些物质在体内氧化可产生大量热量，有助于为身体提供持久的能量来源。
3.改善皮肤弹性
酥油中所含有的维生素E等抗氧化剂具有抑制自由基产生的作用，进而延缓细胞衰老过程，提高皮肤光泽度与紧致度。
4.促进维生素A吸收
摄入适量的酥油可以辅助人体对食物中的β-胡萝卜素进行有效吸收，并将其转化为具有生物活性的维生素A，以满足机体对于该营养素的需求。
5.维持机体正常生理功能
食用酥油后，其脂肪分解产物可作为机体合成其他重要生物分子的原料，支持新陈代谢过程顺利运行。
需要注意的是，虽然酥油具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免导致血脂升高或体重增加。另外，对于高脂血症患者而言，应减少或避免使用酥油，以防加重病情。
2024-03-04 01:54
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
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