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新鲜大蒜苗的功效与作用
补充说明:新鲜大蒜苗的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
新鲜大蒜苗具有促进消化、抗氧化、抑菌、降血压、降血脂等功效和作用。
1.促进消化
大蒜苗中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动,从而起到促进消化的作用。
2.抗氧化
大蒜苗中含有的硫化物具有一定的抗氧化能力,有助于清除体内的自由基,延缓细胞衰老。
3.抑菌
大蒜苗中含有挥发性化合物,这些物质在摄入后能够抑制多种细菌的生长,从而发挥抑菌效果。
4.降血压
研究发现,大蒜苗中的某些成分能够扩张血管,降低外周血管阻力,进而达到降低血压的目的。
5.降血脂
高血脂患者日常食用一些大蒜苗,可辅助降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。
需要注意的是,对于胃溃疡或十二指肠溃疡患者而言,过多摄入大蒜苗可能会加重病情,因此应谨慎食用。另外,由于大蒜苗具有较强的辛辣味,建议在烹饪时适量添加以避免对口腔产生过度刺激。
2024-02-13 06:52
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