首页> 营养科> 青蒜> 青蒜苗的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

青蒜苗具有促进消化、润肠通便、解毒、抗氧化、保护心血管健康等功效和作用。
1.促进消化
青蒜苗中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善胃肠道环境,进而增强食欲。
2.润肠通便
青蒜苗中的膳食纤维能够增加粪便体积,刺激肠道运动,软化大便,从而缓解便秘症状。
3.解毒
青蒜苗中含有的硫代葡萄糖苷在酶的作用下可转化为异硫氰酸酯类物质,这些物质具有一定的抗炎和抗癌作用,有助于减轻或预防某些疾病的发生。
4.抗氧化
青蒜苗富含维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化成分,能清除体内的自由基,延缓细胞衰老,提高机体免疫力。
5.保护心血管健康
青蒜苗含有钾元素,有助于降低血压;此外,其还含有维生素C,有助于降低胆固醇水平,预防动脉粥样硬化的发生。
需要注意的是,虽然青蒜苗具有多种保健功效,但并不能替代药物治疗。在食用时应适量摄入,并避免过量食用导致胃肠不适。对于特殊人群如孕妇、儿童及老年人,在食用前应咨询医生或专业人士的意见。

2024-02-21 12:06

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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