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大豆皮的功效与作用及禁忌
补充说明：大豆皮的功效与作用及禁忌
a******W 2022-04-02 19:33
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大豆皮具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌为腹胀患者不宜食用、痛风患者不宜食用。
1、功效与作用
大豆皮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于人体的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。大豆皮中含有丰富的大豆异黄酮，适量食用可以调节体内的激素水平，有利于提高人体的免疫力。大豆皮中还含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适量食用可以促进身体的新陈代谢，有利于皮肤的健康。此外，大豆皮中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的生长发育。
2、禁忌
腹胀患者不宜食用大豆皮，大豆皮中含有丰富的蛋白质，如果腹胀患者食用大豆皮，可能会导致胃肠道内的气体增多，从而加重腹胀的症状。大豆皮中含有丰富的嘌呤，如果痛风患者食用大豆皮，可能会导致体内的尿酸水平升高，从而加重病情。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 01:28
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
