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熟鱼干的功效与作用
补充说明：熟鱼干的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:30
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吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
熟鱼干食用后可以补充蛋白质、补钙、补碘、补铁、补维生素D等。但是，由于鱼干属于加工食品，食用时需注意适量并确保其新鲜与安全。
1.补充蛋白质
因为鱼肉中含有丰富的优质蛋白，其结构接近人体组织，因此食用后容易被机体吸收利用。适量摄入可增强体力、促进生长发育和维持身体正常功能。
2.补钙
由于鱼干中富含钙质，且经过烹饪后更容易被人体吸收利用。有助于强化骨骼、预防骨质疏松症的发生。
3.补碘
鱼干中的碘元素可以被身体有效吸收，从而起到补碘的作用。对于患有甲状腺功能减退的人群有一定的好处。
4.补铁
鱼干中含有一定量的铁元素，通过吃鱼干能够为身体提供一定的铁元素，有利于血红蛋白合成，达到辅助补铁的目的。适当食用对防治缺铁性贫血有积极作用。
5.补维生素D
鱼干在制作过程中会添加一些辅料，如食盐等，在腌制的过程中会产生少量的维生素D。维生素D具有促进钙质吸收的作用，可以帮助身体更好地利用食物中的钙质。
需要注意的是，虽然熟鱼干具有多种营养成分及功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等健康问题。此外，对鱼类过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-08 11:30
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