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鱼肉的功效与作用及食用方法
补充说明：鱼肉的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康，同时还可以辅助增强体质。鱼肉的功效与作用主要是补充营养、提高记忆力、健脑益智、保护视力、预防心脑血管疾病等。
1、补充营养
鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康。
2、提高记忆力
鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有利于促进大脑神经发育，提高记忆力，还可以辅助改善记忆力减退的情况。
3、健脑益智
鱼肉中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑神经的发育，起到健脑益智的作用，还可以辅助改善记忆力减退的情况。
4、保护视力
鱼肉中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以缓解视力疲劳，有利于保护视力。
5、预防心脑血管疾病
鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素B12等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-02 11:43
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
