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吃多了腐乳会怎样
补充说明：吃多了腐乳会怎样
a******W 2022-04-01 21:36
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃多了腐乳可能导致营养不良、胃肠道不适、肥胖、高血压，还可能引起肝损害。
1.营养不良
腐乳中的蛋白质、维生素等营养成分被发酵后可能被分解或破坏，导致其营养价值降低。长期食用可能导致身体缺乏必要的营养物质，引起乏力、消瘦等症状。
2.胃肠道不适
腐乳中含有一定的盐分和添加剂，过量摄入可能会刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐等不适症状。还可能导致消化功能减弱，引发腹泻等问题。严重时甚至会出现脱水的情况。
3.肥胖
腐乳中含有的脂肪和热量较高，若经常大量食用会导致能量摄入超过消耗，转化为脂肪储存于体内。肥胖症患者易伴随高血脂、糖尿病等疾病发生风险增加，进而影响心血管健康。
4.高血压
腐乳腌制过程中加入大量的食盐，钠离子可使细胞外液容量增加，血液粘稠度增高，从而诱发或加重高血压的发生。该疾病容易引起头痛、眩晕、心悸等症状，严重者可能出现脑出血、心肌梗死等并发症。
5.肝损害
由于腐乳制作过程中会产生一定量的乙醇，肝脏需要代谢这些乙醇，长时间积累可能导致肝损害。肝损害可能导致转氨酶升高、黄疸等现象，进一步发展为肝硬化或肝癌。
建议适量食用腐乳以满足口味需求，同时注意均衡饮食，避免因过度摄入而引起的潜在健康风险。
2024-02-05 20:29
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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