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油菜心的功效和作用
补充说明：油菜心的功效和作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
油菜心具有补充维生素C、补充膳食纤维、补充钙质、补充叶酸、补充维生素K等功效和作用。
1.补充维生素C
油菜心富含维生素C，能促进铁吸收，预防坏血病。
2.补充膳食纤维
油菜心含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.补充钙质
油菜心中含有的钙元素可以增强骨骼强度，预防骨质疏松症。
4.补充叶酸
油菜心中的叶酸有助于红细胞的形成，对贫血患者有益。
5.补充维生素K
油菜心中所含的维生素K对于血液凝固至关重要，可减少出血风险。
需要注意的是，油菜心在食用时应确保充分烹饪以杀灭可能存在的细菌，避免生食或未熟透的情况发生。另外，由于其含有较多的膳食纤维，因此胃肠功能较差者不宜过量摄入，以免引起消化不良。
2024-03-24 20:06
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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