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菜心是不是油菜心
补充说明：菜心是不是油菜心
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菜心不是油菜心，它们是两种不同的蔬菜。
菜心是一种常见的食用蔬菜，其富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C和钾等，适量食用对人体有益。油菜心则主要用于观赏，虽然也含有一定的营养成分，但与菜心相比，其营养价值相对较低。因此，在选择这两种蔬菜时，应根据自己的需求进行区分。
菜心还有小白菜心、芥兰菜心等品种，这些菜心均属于十字花科芸苔属植物，其中芥兰菜心为芥兰的幼苗，而小白菜心则是小白菜的幼苗。
在选购菜心时，应注意观察其外观是否新鲜、有无腐烂或虫害痕迹；同时可触摸其质地以确保柔软且无硬结。此外，存储时应将其放置于通风干燥处，并避免长时间暴露于阳光下。
2024-01-18 07:18
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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