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蒜苗的功效与作用及禁忌是什么
补充说明：蒜苗的功效与作用及禁忌是什么
a******W 2022-04-01 21:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜苗一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效，但患有胃肠疾病、对蒜苗过敏的人群不建议食用。
1、功效与作用
蒜苗含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上具有促进消化的功效。蒜苗中含有大蒜素，具有辅助杀菌的作用，适当食用后可以辅助提高身体的免疫力。蒜苗中还含有丰富的膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
2、禁忌
蒜苗属于辛辣刺激性食物，患有胃肠疾病的患者食用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重病情。此外，对蒜苗过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，所以不建议对蒜苗过敏的人群食用蒜苗。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、猕猴桃、菠菜、芹菜等，可以为身体提供所需要的维生素。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:33
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