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江米甜酒怎么做好喝
补充说明：江米甜酒怎么做好喝
a******W 2022-03-31 18:21
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
江米甜酒主要是用江米和酒制作而成，一般可以通过清炖、红烧、凉拌、白灼、勾芡等方式来喝，口感通常比较好。
1、清炖
江米甜酒主要是用江米和酒制作而成，在制作的时候需要将江米清洗干净，同时还需要将里面的油脂和糖分清洗干净，然后放入酒中，在酒精的作用下，通常可以使江米甜酒变得更加黏稠，一般适合大部分人群喝。
2、红烧
江米甜酒中含有一定量的酒精，因此在喝的时候可以适当放入红烧肉或者是牛肉，使其变得更加美味，也可以适当地放入一些白砂糖，使江米甜酒的口感变得更好。
3、凉拌
江米甜酒也可以通过凉拌的方式来吃，主要是将江米清洗干净，然后放入水中浸泡一段时间，再通过炒制的方法来吃，可以将江米甜酒的酒精成分蒸发掉，吃起来口感也比较好。
4、白灼
江米甜酒也可以通过白灼的方式来吃，主要是将江米清洗干净，然后放入到淀粉罐中，在锅中加入适量的白糖，一般可以加入适量的清水，大火烧开，之后再用小火慢炖，大约炖煮30分钟即可。
5、勾芡
将江米放入清水中浸泡一段时间，再将浸泡好的江米取出，然后将浸泡好的江米取出，再将锅中的水烧开，加入白糖，大火烧开，之后再用小火慢炖，大约炖煮30分钟即可。
需要注意的是，江米甜酒中含有一定量的酒精，因此要避免过量摄入，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对酒精过敏的人群要避免喝江米甜酒，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
2022-04-01 15:23
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