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牛蹄筋汤的功效与作用
补充说明：牛蹄筋汤的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛蹄筋汤具有营养补充、增强体力、改善消化功能、补血益气、提高免疫力等功效和作用。
1.营养补充
牛蹄筋汤中富含胶原蛋白和蛋白质，这些物质是构成人体细胞的重要成分，能够为身体提供必要的营养。
2.增强体力
胶原蛋白在体内被分解成氨基酸后，可以合成肌酸来帮助肌肉恢复和生长，从而增强体力。
3.改善消化功能
牛蹄筋中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提升消化吸收效率。
4.补血益气
适量食用牛蹄筋汤可辅助补血益气，因为其中含有一定量的铁元素，该元素对于红细胞的形成有重要作用。
5.提高免疫力
常吃牛蹄筋汤能提高机体抗病能力，因为其含有丰富的维生素B6和锌等微量元素，这些物质对免疫系统有益。
虽然牛蹄筋汤营养价值高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或增加肾脏负担。另外，对牛蹄筋过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-01-14 00:08
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
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