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牛筋的功效与作用禁忌
补充说明：牛筋的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-31 18:22
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛筋的功效与作用主要包括强筋健骨、补充营养、辅助预防贫血、保护血管等，牛筋的禁忌主要包括胃肠道不适者、痛风者、肾炎患者、高脂血症患者等。
1、强筋健骨
牛筋中含有大量的胶原蛋白，食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强筋健骨的效果，适合长期久坐的人群食用。
2、补充营养
牛筋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补充营养的目的。
3、辅助预防贫血
牛筋中含有丰富的铁元素，适当食用后可以促进体内血红蛋白的生成，在一定程度上也可以达到辅助预防缺铁性贫血的目的。
4、保护血管
牛筋中含有大量的不饱和脂肪酸，食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的目的。
5、禁忌
牛筋性质偏凉，且富含蛋白质，胃肠道不适者食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。牛筋还富含嘌呤，痛风者食用后可能会导致体内尿酸水平升高，不利于病情的恢复。此外，牛筋中富含蛋白质，高脂血症患者食用后可能会导致体内的脂肪含量升高，从而加重病情。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 14:51
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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