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食用橄榄油的功效与作用及禁忌
补充说明：食用橄榄油的功效与作用及禁忌
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食用橄榄油一般具有补充营养、润肠通便、增强食欲、辅助保护血管、缓解皮肤干燥等功效，但食用橄榄油并不适合所有人群，如腹泻者、过敏者、高血脂症者等不建议食用。
1、补充营养
橄榄油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
橄榄油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增强食欲
橄榄油是一种比较常见的食用油，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以增强人体食欲。
4、辅助保护血管
橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，还可以降低血液黏稠度，在一定程度上可以起到辅助保护血管的作用。
5、缓解皮肤干燥
橄榄油中含有丰富的维生素E，维生素E具有抗氧化的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。因此，适当食用橄榄油可以缓解皮肤干燥的情况。
但需要注意的是，食用橄榄油时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，对橄榄油过敏者要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，橄榄油不宜与辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物同食，以免对胃肠道造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 10:18
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