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醪糟跟酒糟的区别
补充说明：醪糟跟酒糟的区别
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
醪糟一般是指米酒，米酒跟酒糟的区别主要在于口感不同、风味不同、营养价值不同、作用不同、禁忌不同等。
1、口感不同
米酒的口感比较醇厚，香味浓郁，可以促进唾液和胃液的分泌，有助于增强食欲。而酒糟一般口感比较酸甜，有助于促进食欲。
2、风味不同
米酒的香味比较浓郁，具有一定的清香气息。而酒糟的香味比较淡，具有一定的苦味。
3、营养价值不同
米酒中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。而酒糟中含有大量的酒精，具有一定的刺激性，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，也可能会导致肝脏负担加重，不利于身体健康。
4、作用不同
米酒具有促进血液循环的作用，也具有活血化瘀的功效，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。而酒糟具有消食化积的功效，也具有散寒除湿的作用，在一定程度上还可以达到舒筋活血的效果。
5、禁忌不同
对米酒过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。而对酒精过敏的人群也不宜食用米酒，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，米酒和酒糟都需要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于患有胃肠道疾病的患者，应避免食用米酒和酒糟，以免加重病情。
2022-04-01 10:17
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
