发病时间：不清楚
火腿怎么切好看
补充说明：火腿怎么切好看
a******W 2022-03-31 18:23
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
火腿肠可以通过提取肉质、切块、漂洗、压入盐水、油炸等方式切片，一般会表现为外表皮黑色，内部黄色或棕色，有一定弹性，无异味等情况。
火腿肠是一种常见的食物，主要是由畜禽肉类、鸡肉、鱼肉等肉类，以及淀粉、防腐剂等添加剂制作而成。其中畜禽肉类、鱼肉类等肉类中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适当食用可以补充人体所需营养。
但需要注意的是，在加工过程中，可能会有一些肉眼不可见的细菌、病毒等微生物残留，因此建议在食用前用水进行冲洗，去除表面的微生物。同时，还可以通过加热、油炸等方式进行切片，此时肉质会更加细腻、美味。
建议患者在日常生活中，饮食上要注意营养均衡，肉类、蔬菜、水果等食物都要适量食用，避免暴饮暴食。同时，还要注意饮食卫生，避免食用不洁的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 07:20
举报相关问题
向医生提问
淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
相关疾病： 颗粒细胞瘤
注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
医院参考价：￥0-￥30
