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去皮杏仁的功效与作用
补充说明：去皮杏仁的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
去皮杏仁具有抗氧化、抗炎、止咳、祛痰、平喘等功效和作用。
1.抗氧化
去皮杏仁中的维生素E具有清除自由基的作用，能帮助减少细胞损伤。
2.抗炎
去皮杏仁含有一定的苦杏仁苷，其在体内可分解为氢氰酸，该物质能够抑制炎症介质的产生，从而起到抗炎效果。
3.止咳
由于去皮杏仁有镇静中枢神经系统的功能，因此可以达到止咳的目的。
4.祛痰
去皮杏仁有一定的促进黏液分泌的作用，进而增加呼吸道分泌物的排出量，达到祛痰的效果。
5.平喘
去皮杏仁中含有的苦杏仁苷在被肠道菌群消化时会产生氢氰酸，该物质能够舒张支气管平滑肌，缓解哮喘症状。
注意过量食用可能导致中毒，出现头痛、恶心等症状，严重者甚至可能昏迷或呼吸停止。此外，对于存在过敏史的人群而言，应谨慎食用以避免发生过敏反应。
2024-03-03 08:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
