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如何辨别杏仁是否有毒物质

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如何辨别杏仁是否有毒物质

补充说明:如何辨别杏仁是否有毒物质

2024-09-25 17:06

杏仁 甜杏仁 苦杏仁 中毒

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

甜杏仁无毒,苦杏仁有毒。
这是因为苦杏仁中含有氢氰酸,这是一种有毒物质,摄入过量会对人体造成危害。而甜杏仁中氢氰酸含量较低,通常不会对人体造成危害。因此,在食用杏仁时,应特别注意区分苦杏仁和甜杏仁,避免误食苦杏仁导致中毒。

2024-09-25 18:25

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