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红豆鸡爪汤的功效与作用
补充说明：红豆鸡爪汤的功效与作用
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红豆鸡爪汤具有补气血、养颜美容、滋阴润燥、健脾益胃等功效和作用。
1.补气血
红豆具有一定的补血效果，而鸡爪富含蛋白质，有利于促进铁质吸收，从而达到补血的效果。
2.养颜美容
红豆中含有的维生素B群可以促进新陈代谢，改善皮肤状况；鸡爪中的胶原蛋白有助于维持肌肤弹性，从而起到养颜美容的作用。
3.滋阴润燥
红豆性平，味甘酸，入心、小肠经，有滋阴润燥之功；鸡爪则能补充身体所需的水分和营养物质，对于缓解干燥症状有益。
4.健脾益胃
红豆能够利水消肿、解毒排脓，适用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤等症；鸡爪则可增强食欲、帮助消化，对脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的调理作用。
在食用红豆鸡爪汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于体质虚寒或存在痛风风险的人群而言，不宜长期大量食用红豆鸡爪汤，以免加重病情。
2024-02-05 12:25
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
