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平菇没炒熟中毒的症状
补充说明：平菇没炒熟中毒的症状
a******W 2022-03-27 21:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
平菇没炒熟中毒的中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身乏力，严重时需要及时就医。
1.恶心
食用未煮熟的平菇后，其中所含的细菌毒素刺激胃肠黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。胃部不适感和可能产生的呕吐反应相伴随出现。
2.呕吐
未完全烹饪的平菇含有某些生物碱成分，这些物质会刺激胃肠道，引起恶心和呕吐。呕吐是身体试图排出消化系统中未成熟的平菇及其潜在有害物质的一种防御机制。
3.腹痛
未充分加热的平菇可能导致食物中毒，其产生的毒素刺激胃肠道，引起腹痛。腹痛通常位于脐周或上腹部，可能是由不完全消化引起的肠胃痉挛所致。
4.腹泻
食用未彻底烹制的平菇可能导致感染性胃肠炎，炎症反应会导致肠蠕动增加和水分丢失，从而引起腹泻。腹泻通常发生在小肠和/或大肠，伴随着频繁的排便和水样便。
5.全身乏力
由于食物中毒导致的脱水和电解质失衡，会影响肌肉收缩和神经传导，使人感到疲乏无力。全身乏力是一种非特异性症状，可能伴有食欲减退、嗜睡等症状。
针对平菇中毒的症状，可以进行血常规、尿常规等实验室检查以评估身体状况。治疗措施包括洗胃、静脉输液解毒剂如二巯基丙醇等以及密切监测病情变化。患者应避免摄入任何未经充分烹饪的食物，并确保在进食前仔细检查食材是否安全。
2024-04-11 22:11
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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