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生吃黄豆功效与作用？
补充说明：生吃黄豆功效与作用？
a******W 2022-03-27 21:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃黄豆具有补充营养素、提供膳食纤维、促进消化系统健康、改善皮肤状况、增加饱腹感等功效与作用。但考虑到黄豆含有的蛋白质和某些物质可能引起胃肠不适，建议在食用前先咨询医生或专业人士。
1.补充营养素
因为黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为身体提供能量和必需的营养成分。适当摄入可满足日常活动所需，维持身体健康状态。
2.提供膳食纤维
由于黄豆富含非水溶性纤维，这些纤维在不被肠道吸收的情况下仍能发挥其功能。有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。
3.促进消化系统健康
黄豆中的膳食纤维能够吸水膨胀并软化大便，从而起到润滑肠道的作用。长期坚持食用黄豆有利于改善排便困难等问题，进而维护消化系统的正常运作。
4.改善皮肤状况
黄豆中所含有的维生素E具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。经常食用黄豆制品可以帮助保持皮肤弹性及光泽度。
5.增加饱腹感
黄豆作为一种高蛋白食品，在食用后会在胃内停留较长时间，产生一定的饱腹感。对于需要控制体重或减肥的人来说，选择黄豆作为零食是一个不错的选择。
需要注意的是，黄豆含有植酸和胰蛋白酶抑制剂，可能会降低铁和其他矿物质的吸收率。因此，建议煮熟或发酵后再食用，以减少这些问题的影响。
2024-01-21 17:30
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
