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如果吃烧烤鸡心，或是肉没弄熟，吃后人体
补充说明：如果吃烧烤鸡心，或是肉没弄熟，吃后人体
a******W 2022-03-26 23:22
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
若患者对弓形虫过敏，则会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
当患者进食含有弓形虫的食物后，会引起机体产生相应的IgE介导的超敏反应，导致肥大细胞脱颗粒，释放组胺等介质，引起平滑肌收缩、毛细血管通透性增加及腺体分泌增多，从而表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
除了上述提及的情况外，还应注意是否存在食物中毒的可能性。这主要是因为肉类未经充分烹饪可能携带细菌或寄生虫，这些致病菌在体内繁殖可能导致食物中毒的发生。
因此，在食用烤制食品时需确保其完全熟透以杀灭潜在的致病微生物。同时建议定期体检，特别是对于免疫功能低下的人群，以便及时发现和处理可能出现的健康问题。
2024-02-20 03:46
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