首页> 营养科> 猪肝> 猪肝萝卜汤的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

猪肝萝卜汤具有补血明目、滋阴养肝、利尿消肿、增强免疫力、抗疲劳等功效与作用。由于猪肝和萝卜都属于日常饮食中的常见食材,食用时无需特殊禁忌,但建议适量食用。
1.补血明目
猪肝富含铁元素,而铁是红细胞合成的重要原料;胡萝卜素可在体内转化为维生素A,有助于维持正常视力和暗适应能力。对于缺铁性贫血、夜盲症等疾病患者有一定的辅助治疗效果。可将猪肝和胡萝卜一起炖煮食用。
2.滋阴养肝
因为猪肝具有一定的滋养肝血的作用,而肝脏是人体重要的解毒器官,经常熬夜可能会导致毒素堆积于肝脏中,引起肝火旺盛的情况发生。适量吃一些猪肝可以有效地清除体内的热毒因子,从而起到降肝火的作用。平时可以适当进食猪肝来缓解不适症状。
3.利尿消肿
猪肝中的水分含量较高,能够促进身体新陈代谢,加速废物排出;萝卜含有膳食纤维,能增加肠道蠕动速度。对于因肾功能不全引起的水肿症状有益处。可通过调整饮食结构改善上述情况。
4.增强免疫力
猪肝中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,这些物质被机体吸收后可为免疫系统提供营养支持,进而提高机体免疫力。对于体质虚弱或术后恢复期的人群有较好的保健作用。可以通过烹饪方式制作美味菜肴食用。
5.抗疲劳
猪肝中所含有的B族维生素可以帮助调节神经系统功能,缓解由压力和焦虑引起的身体疲劳感。对于长时间处于高压状态下的工作者有一定好处。日常生活中可以适当摄入猪肝补充营养成分。
需要注意的是,猪肝属于动物内脏,胆固醇含量相对较高,不宜过量食用以避免血脂升高。此外,服用期间应避免与葡萄柚同食,以免影响铁质的吸收。

2024-03-01 21:41

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利尿

利尿,有利于尿液的排出.利尿剂是有液体潴留心力衰竭(心衰)患者治疗策略的重要组分.单用呋塞米或单用卡托普利治疗对比试验发现,液体潴留常出现在用卡托普利治疗的心衰患者,而非用利尿剂者.多中心试验所纳入的患者均是症状和液体潴留得到了完全控制,用单一利尿剂治疗不能长时间保持临床稳定的心衰患者,且利尿剂和血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)联合应用,出现临床失代偿的机会减少.因此,利尿剂是心衰治疗不可缺少的药物.

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