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蚕豆的功效与作用禁忌
补充说明：蚕豆的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-25 15:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蚕豆的功效与作用主要包括补充营养、健脾开胃、促进消化、辅助降低胆固醇、辅助预防心脑血管疾病等，禁忌主要包括蚕豆病患者不宜食用、痛风患者不宜食用、脾胃虚寒的患者不宜食用等。
1、功效与作用
蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。蚕豆中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，患者适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到健脾开胃的效果。蚕豆中含有丰富的蛋白质，患者适量食用可以促进体内的新陈代谢，有利于辅助增强自身免疫力。蚕豆中还含有丰富的钙、钾、磷等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的钙质，也可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到辅助降低胆固醇的效果。蚕豆中含有丰富的膳食纤维，患者适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
2、禁忌
蚕豆病患者不宜食用蚕豆，以免加重病情。蚕豆病患者食用蚕豆后可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。蚕豆病患者也不宜过量食用蚕豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，脾胃虚寒的患者不宜食用蚕豆，以免加重病情。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-03-25 21:30
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