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鹅肝的营养价值及危害

发病时间：不清楚

鹅肝的营养价值及危害

补充说明：鹅肝的营养价值及危害

2022-03-02 18:03

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刘红主治医师中南大学附属湘雅三医院三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

鹅肝具有脂类、维生素、矿物质等营养价值。鹅肝具有高胆固醇、脂肪过多等危害。肥鹅肝中含有丰富脂类，卵磷脂含量较高。因不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例有利于人体的消化吸收，所以不仅不会促进胆固醇升高，还能有效降低血清总胆固醇水平。因鹅肝中含有丰富的维生素A，如一次性食用过量，可能会引起急性维生素A中毒。

2022-04-07 12:10

•维生素

维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

适用药品

复方消化酶胶囊

用于食欲缺乏、消化不良,包括腹部不适、嗳气、早饱、餐后腹胀、恶心、排气过多、脂肪便,也可用于胆囊炎和胆结石以及胆囊切除患者的消化不良。

多烯磷脂酰胆碱胶囊

辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。

多巴丝肼片

用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。

强肝胶囊

清热利湿、补脾养血、益气解郁。用于慢性肝炎、早期肝硬化病、脂肪肝、中毒性肝炎等。

胆囊炎胆结石肝损伤脂肪肝动脉硬化脑病肝炎肝硬化