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金针菇吃多了有什么害处
补充说明：金针菇吃多了有什么害处
a******W 2022-03-02 18:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
金针菇吃多了可能导致营养缺乏、胃肠道不适、尿酸升高、呼吸困难和肝功能损害等风险。
1.营养缺乏
金针菇中含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分。若长期过量食用会导致这些营养物质摄入过多。可能会出现营养不良的情况发生，不利于身体健康。
2.胃肠道不适
金针菇中含有的大量膳食纤维会刺激胃肠蠕动加快，导致消化系统负担增加。会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至可能导致脱水或电解质紊乱。
3.尿酸升高
金针菇属于高嘌呤食物，过量食用后会导致体内尿酸水平上升。尿酸持续偏高可能引发痛风等疾病，表现为关节红肿热痛、活动受限等症状。
4.呼吸困难
金针菇含有一定量的秋水仙碱，在体内代谢后会产生二秋水仙碱，具有一定的毒性作用。当毒素作用于呼吸道黏膜时，可引起局部水肿和炎症反应，从而引发呼吸困难的症状。
5.肝功能损害
由于肝脏是负责分解和排出体内的有害物质的重要器官，而金针菇中的某些成分可能会对肝脏造成一定的负担。这可能导致转氨酶升高、胆汁淤积等问题，进一步影响肝脏的功能。
适量食用金针菇可以为身体提供必要的营养，但不宜过量摄入以避免潜在健康风险。建议关注自身身体状况，如有异常表现应及时就医。
2024-03-24 10:29
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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