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芥兰要不要焯水再炒
补充说明：芥兰要不要焯水再炒
a******W 2022-02-19 21:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥兰需要焯水再炒。
芥兰含有较多的草酸，具有涩味，焯水可去除部分草酸，使口感更佳。
如果对于芥兰的食用量较大或自身存在肾脏疾病等特殊人群，则不建议焯水后再炒，以免增加身体负担。
需要注意的是，在烹饪芥兰时不宜加入过多食盐，否则会导致其营养成分流失，并且会使得口感不佳。此外，还应注意适量食用，避免过量摄入导致胃肠道不适。
2024-02-09 14:17
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肾脏位置较深在，且有脂肪囊和周围组织结构的保护，受伤机会较少。肾脏损伤多由火器伤、刺伤以及局部直接或间接暴力所致。依创伤的程度分为挫伤、撕裂伤、碎裂伤和肾蒂伤4种类型。 肾脏损伤约占所有泌尿生殖道损伤的65%左右。原因有钝性损伤(80%)，贯通伤(战争期间及高犯罪地区增加)，以及医源性损伤(由于手术，体外震波碎石或肾活检).并发症包括出血不止，尿外渗，脓肿形成和高血压。
